Сырные ароматы:
О перегретых стопах и вонючих носках
Пару недель назад была я на массаже. Я только-только с наслаждением растянулась на массажном столе, лицом и носом вниз, в удобное отверстие с мягкой обивкой, и массажист начал мягко разминать мне шею. Дневные заботы ушли куда-то далеко, и я, казалось, наконец могла расслабиться и помечтать. Но тут поднялся запах, сильно напомнивший сыр «Тильзитер», что лежал в моем холодильнике. Какая уж тут релаксация…
Слово «сыр» – мужского рода, и наверняка это не просто так. Дело в том, что чем крупнее человек, тем больше пота он вырабатывает. Крупный мужчина потеет больше, чем маленькая женщина. Но и наоборот тоже. Количество пота у обоих полов увеличивается летом, организм таким образом обеспечивает охлаждение перегретого тела. Принцип действия потовых желез – как у кондиционера: при испарении происходит понижение температуры.
Если вы не хотите, чтобы ступни сильно пахли, отдавайте предпочтение просторной обуви из натуральной кожи.
То, что у нас периодически потеют ноги, – это пережиток, доставшийся нам из тех времен, когда наши предки еще не носили высоких каблуков и будапештеров[14]. Вообще-то чуть влажная нога – это противоскользящее покрытие для босоногого, когда он спасается бегством. В каменном веке это было важно, а нынче влажная пленка, так же как и ороговевшая кожа на ступне, – излюбленное место сборищ всяческих источников запаха.
Изовалерьяновая кислота – одна из нескольких сильно пахнущих короткоцепочечных жирных кислот, возникающая, когда Staphylococcus epidermidis, обычный обитатель нашей кожи, расщепляет аминокислоту Leucin. Пахнет она сыром. Мужчины выделяют гораздо больше этой кислоты, чем женщины. Но и это еще не все: гнилой, кисловатый вкусовой оттенок добавляют и другие бактерии. Более того, при сильно пахнущих ногах периодически обнаруживается Bacillus subtilis (хотя по тому, как он воняет, его никак не назовешь субтильным).
С обувью нашей цивилизации дело обстоит примерно так же, как с современной одеждой: эволюция изначально не предусматривала кроссовок, ведь в них ноги недостаточно проветриваются. Но и элегантные кожаные туфли тоже могут скверно пахнуть. Здесь дело не в материале, а в форме обуви. Если обувь настолько узка, что пальцы ног спрессованы, ножной пот собирается в межпальцевых промежутках. В этих темных, влажных и соленых расщелинах охотно селятся бактерии – например, из рода Brevibacterium epidermidis, чей близкий родственник Brevibacterium linens находит свое применение при производстве лимбургского сыра и чей характерный запах, к слову сказать, магическим образом притягивает малярийных комаров.
У Эци[15], нашего предка из каменного века, ноги наверняка не воняли сыром. В его ботинках с подошвой из кожи медведя пальцам было просторно; благодаря прокладке из сена и волокон липы «ботинки» в то же время были дышащими и сохраняли тепло, то есть создавали для ног оптимальные условия. Кстати, для тех, кто сегодня носит кожаные сандалии, риск «сырных ног» очень невысок. Много воздуха и места, есть возможность для испарения и нет носков, в которых содержатся препятствующие отводу влаги волокна; носки, по сути, вообще очень благоволят бактериям.
Какие уроки мы можем извлечь из всего этого? Свободу ногам, дайте им доступ воздуха и, пожалуйста, не носите с сандалиями носки… Ну хотя бы по эстетическим соображениям!
Что еще можно предпринять против запаха ног
* В Германии его даже оплатит страховая больничная касса, если прибор приобретен по предписанию врача. – Прим. пер.
Кстати, про контакты. Если у вашего партнера или партнерши благоухающие ноги, соприкасайтесь почаще друг с другом ногами. Это приятный и очень дешевый способ подцепить немного микробиома от партнера. И начать борьбу добра со злом. Да пребудет с вами сила, и да пребудет сыр в холодильнике, где ему и место.