САЛАТ ИЗ СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛИ
Ингредиенты: фасоль спаржевая – 150 г, картофель – 100 г, сметана – 2 ст. ложки, зелень петрушки измельченная – 1 ст. ложка, соль вкусу.
Способ приготовления. Овощи моют. Фасоль отваривают в подсоленной воде, удалив жесткие волокна. Картофель отваривают в мундире, очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью. Салат заправляют сметаной и посыпают зеленью петрушки.