Джем из яблок и рубарба (ревеня)
750 г рубарба,
2 крупных яблока,
1,5 стакана сахарной пудры,
2 столовых ложки лимонного сока,
1\4 стакана воды
Стебли рубарба порубить, яблоки очистить от кожуры и семян и натереть.
Рубарб положить в кастрюлю, добавить воды, закрыть крышкой и варить 15 минут. Затем добавить яблоки, сахар и лимонный сок. Перемешать и варить 10 -15 минут, часто помешивая. Готовый джем разлить в банки.